Các món kiểu Ấn khá hợp với khẩu vị của nhiều người Việt: món cà ri cá này rất dễ làm và là món ăn hấp dẫn mà bà nội trợ có thể trổ tài đãi khách!

Nguyên liệu làm cá sốt cà ri

• Cá lọc lấy thịt, có thể dùng cá hồi, cá kiếm, cá tra, cá mú.
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• ½ (một phần hai) củ hành tây
• Gừng tươi
• 2 tép tỏi bằm
• Cà chua thái hạt lựu
• Ớt bột, muối, hạt tiêu
• Nước cốt dừa
• ¼ (một phần tư) chén nước
• 1 muỗng cà phê sốt garam masala (gia vị nóng của Ấn Độ, có bán tại các siêu thị)

Cách làm cá sốt cà ri

• Nạo hành tây và gừng trên bàn nạo cho thật nhỏ, nhuyễn

• Rửa cá và để thật ráo nước, cắt cá thành những miếng vuông nhỏ khoảng 2cm x 2cm

• nấu nóng chảo, cho dầu chiên vào nấu nóng, đổ hỗn hợp hành tây, gừng, tỏi bằm vào phi thơm

• Hạ nhiệt xuống mức nhỏ để hành tây, tỏi gừng khỏi cháy và có mùi thơm hấp dẫn

• Thêm cà chua, xào thêm 3 phút. Dùng thìa đảo đều để cà chua chín mềm

• Hạ nhiệt xuống mức nhỏ để hành tây, tỏi gừng khỏi cháy và có mùi thơm hấp dẫn

• Thêm cà chua, xào thêm 3 phút. Dùng thìa đảo đều để cà chua chín mềm

• Thêm ớt tươi nếu bạn thích ăn cay

• Đun sôi, thêm cá và đun tiếp trong 4 phút hoặc tới khi cá chín mềm

Thành Phẩm

Vậy là món cà ri cá kiểu Ấn của bạn đã hoàn thành rồi đó!

Ăn nóng với cơm hoặc bánh mì đều ngon tuyệt.

Như vậy là chúng tôi đã vừa trình bày xong cách làm món cá sốt cà ri lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn cho cả nhà ăn là ghiền ngày cuối tuần trên đây rồi! Các chị em hãy thực hiện và thưởng thức nhé, Mong các bạn thành công!